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Encore des cupcakes!

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Nous avons voulu refaire des cupcakes, mais nous ne trouvions pas de recettes facile avec du chocolat, et comme c’est dimanche et que Ours repart pour la semaine, nous voulions faire simple (donc pas de blancs d’œufs montés en neige comme sur notre livre)

Encore des cupcakes!

Cupcakes chocolat

Nous avons donc pris la recette de base du livre et ajouté du chocolat.
pour 12 cupcakes :
2 oeufs
120 g de beurre très mou (beurre végétal sans lactose, passé au micro-onde)
4 cuill. à soupe de lait (de riz, je suis intolérante au lactose)
140 g de farine
100 g de sucre
2 cuill. à café rases de levure chimique (1/2 sachet)
1 pincée de sel
100 g de chocolat (environ)

Je ne sais pas si nous avons exagéré sur la levure, nous avons fini le sachet entamé, mais les cupcakes ont bien monté mais ne tiennent pas! Ils se décapitent au démoulage, et le fond part en miettes. Ils sont quand même très bon, et nous allons pouvoir finir le glaçage, qui a bien tenu au congélateur.

[Le livre de recettes est le livre « Cupcakes » D’Esterelle Payany, fournit avec le kit pour faire des cupcakes des éditions Solar]

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Auteur : Marie "Wolf" Bernat

Semi-nomade qui aime raconter des histoires et explorer la vie, sur le spectre autistique. Semi-nomadic who loves telling stories and exploring life, on the autism spectrum.

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