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Filled Cupcakes fourrés

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image Nous avons fait des cupcakes classiques fourrés à la confiture.
We made classic cupcakes filles with jam.

Nous mettons la confiture en remplissant les moules.
We put the jam in the cupcakes whilst filling the tins.

Le glaçage est un mélange fromage de chèvre à tartiner + cannelle + sucre glace (et un peu de lait).
Icing is goat cheese (spreadable) + cinamon + icing sugar (and a bit of milk).
image
Nous nous sommes aperçus que le fourrage au milieu du cupcake ne marche pas toujours très bien…
Il semble que ce soit due au côté « liquide » de la confiture – nous n’avions pas eu le même problème avec le beurre de cacahuète.
We realised that putting the filling in the middle of the cupcake might not work very well …
It seems it’s due to jam being rather liquid, we didn’t have the same problem with peanut butter.

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Auteur : Marie "Wolf" Bernat

Semi-nomade qui aime raconter des histoires et explorer la vie, sur le spectre autistique. Semi-nomadic who loves telling stories and exploring life, on the autism spectrum.

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