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Tourte à la viande – Meat pie

2 Commentaires

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Recette improvisée:

2 pâtes feuilletées
1 barquette de viande hachée (bio 15%)
1 oignon
2 carottes
ail, sauce Worcester
jaune d’œuf

1. Faire cuire viande, oignon (mixé en purée), carottes et préparer la pâte de dessous dans le plat
2. Assaisonner
3. Verser dans plat
4. Mettre du jaune sur la pâte qui dépasse du plat
5. Recouvrir de la 2ème pâte et coller les bords
6. Couper une croix au centre et finir le jaune d’œuf sur la pâte de dessus
7. Enfourner 20 minutes – 200°C (termostat 7?)
8. Déguster

Improvised recipe:

2 flaky pastries
1 « container » minced meat (we took organic and 15% fat)
1 onion
2 carots
garlic, Worcester sauce
egg yolk

1. Cook meat, onion (we blended it) and carrots and ready the bottom pastry in the dish
2. Add the seasoning
3. Pour in disk
4. Spread some yolk on the side of the pastry
5. Cover with second pastry and get the sides to stick together
6. Cut a cross at the center and spread the rest of the yolk over the pastry
7. Put in the oven 20 min. at 200°C
8. Enjoy

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Auteur : Marie "Wolf" Bernat

Semi-nomade qui aime raconter des histoires et explorer la vie, sur le spectre autistique. Semi-nomadic who loves telling stories and exploring life, on the autism spectrum.

2 réflexions sur “Tourte à la viande – Meat pie

  1. C’est un mix entre Cornish pasty, cottage pie et steak pie en fait 🙂
    J’ai pas tout-à-fait la même recette mais la tienne a l’air rapide et mioum !

    https://cuisinedelasemaine.wordpress.com/2013/02/03/steak-and-ale-pie-tourte-a-la-viande-et-a-la-biere-anglaise/

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